貂皮是丹麦传统优势产品，是继猪肉和奶酪外第三大农产品出口种类。丹麦作为举世闻名的高品质水貂养殖大国，得益于水貂养殖的悠久历史、优越的养殖自然条件、完善的养殖配套体系、高水平的养殖技术及其所带来的养殖效率而形成的综合优势。丹麦的貂皮产业已形成完整的产业链，从上游的水貂养殖、饲料供应、技术研发、水貂拍卖，延伸到时装设计、品牌开发、成衣销售。本文拟对丹麦皮草行业的运作载体“哥本哈根皮草”如何成功整合行业资源，通过高效市场化运作和经营模式创新，提升丹麦貂皮的品牌附加值和市场地位，推动貂皮出口产业的发展予以介绍。
丹麦养貂业和哥本哈根皮草的历史
丹麦的水貂饲养业发源于20 世纪30 年代，到如今已有70 多年的养殖历史。丹麦饲养管理模式是全市场化的家庭农场式生产模式，各养殖户的种貂由指定的种貂场提供，饲料供应由饲料加工厂以统一标准进行统一加工、统一配送。丹麦多年来饲养总量稳定不变，主要品种深咖啡、浅咖啡、银蓝、蓝宝石等，品种极为丰富，种群品质处于世界领先水平，是世界养貂大国和养貂强国。
哥本哈根皮草的历史可追溯到本世纪30年代。1927年丹麦毛皮养殖协会（DFBA）成立；1937年，该协会成为丹麦4个区域毛皮养殖协会的全国协会。1946年丹麦毛皮养殖者协会创立了丹麦毛皮拍卖行。哥本哈根皮草是丹麦毛皮拍卖行和丹麦毛皮养殖协会的联合体，为丹麦毛皮养殖协会1700余家会员集体所有。
哥本哈根皮草的组织架构
哥本哈根皮草（Kopenhagen Fur，下称“公司”）作为丹麦皮草行业的运作载体和市场品牌，其组织架构较为复杂，它既是传统意义上的合作社组织，又是现代意义上的企业组织，同时又包含了行业协会的职能。公司与丹麦毛皮养殖者协会、 从产权角度分析，丹麦毛皮养殖者协会拥有公司，后者是前者的一个销售部门，以现代企业形式出现，为协会会员和其它皮草供应商销售皮草。丹麦毛皮协会的代表组成了公司董事会，对公司的运行具有决定性影响。同时，公司对内继承了丹麦合作社的组织传统，不管会员交付的产品数量，实行“一人一票”选举制度；对外实行公司制，完全按市场化运作。在对内管理上，丹麦皮毛养殖者协会按合作社章程规定每年定期召开会员大会，组成会员代表大会和董事会，董事会决定公司管理层的任命和组成。丹麦毛皮养殖者协会实行完全开放式入会制度，每年缴纳750克朗会费即可成为会员，会员一般都向公司供应自己农场生产的貂皮，但也可以将貂皮售往其它买家。
公司现有员工400余名，年营业额10亿美元，有1700余家丹麦水貂农场（即毛皮养殖协会会员）为其供货，貂皮年供应1500万张左右，占世界市场份额50%。公司也是目前世界上最大的专业毛皮拍卖行，每年举行五次拍卖会，每秒平均拍卖3000美元，拍卖量占全世界通过拍卖销售的水貂原料的60%以上。公司销售的毛皮产品90%是水貂皮，其次是狐皮、青紫兰、海豹、紫貂和卡拉库羔皮。公司几乎所有的毛皮都出口，对丹麦出口贸易作出了重要贡献。
丹麦貂皮拍卖行介绍
公司貂皮销售模式主要是通过拍卖的形式，以真正体现公平、公正、公开的交易原则。拍卖有利于养殖户根据市场变化及时调整饲养规模和品种结构，降低交易成本和市场风险，最大限度保护养殖场的利益，解除了专业化、标准化、规模化生产模式的后顾之忧。貂皮拍卖之前要进行标准统一的皮毛质量分拣。首先，根据皮张的颜色种类和性别进行分类，再根据皮张的尺寸进行分类；下一步进行颜色深浅的分捡：这一过程大部分的工作量都是通过计算机系统完成。颜色分级之后，由专业人员对品质进行评级。每一步分捡都要求极其精准，同时要求对上一步骤进行复检。最后，皮张被分成捆，每捆都有相应的品质等级标签和产品号码；每张皮都有预先的标价，会员根据定价在拍卖后取得收益。
公司裘皮由世界各地的皮商前来竞拍，公司每年进行五次拍卖会，在新毛皮采集后于12月份开始销售，次年9月份最后一次拍卖会将毛皮售完。传统上皮商以来自伦敦的实力最强最集中，近10年来，来自香港和中国的皮商异军突起，成为拍卖行的重要买家。根据最新统计，来自香港和中国内地的皮商采购量占整个拍卖行的57%。在每次拍卖会前，准许皮商提前5到6天对毛皮进行评估。每次拍卖会都吸引来自超过25个国家的近500位皮商。大部分的皮商通过经纪人参加拍卖会。拍卖会期间，貂皮价格在互联网上每天进行公布，受到全球买家和养殖户的密切跟踪。
公司业务发展模式创新
该公司的主要举措有如下：一是推出貂皮质量评级制度。质量评级制度其实就是产品品牌体系的建设，它树立了公司在全球行业内的领导地位，增加了产品的含金量和产品的附加值。质量分级有四个商标，品质最顶级的毛皮被定名为哥本哈根紫色，接下来是哥本哈根白金、哥本哈根酒红和哥本哈根象牙白。该质量评价体系建设融入了先进科技和80年的专业经验，为毛皮原料的质量评级设定了全球新标准。二是开设哥本哈根皮草创意设计中心。设立该中心旨在更好地激发皮草设计的想象力和创造力，推动丹麦和国际皮草时尚。在设计中心，皮草技师与轨迹设计师、时装品牌进行紧密的业务合作，为时尚界毛皮面料的开发提供了创意和设计。中心的设计产品不断在纽约、伦敦、米兰和巴黎时装周通过各大时装品牌展现给国际媒体和时装界。三是加快与中国的合作。近年来，中国成为公司皮草消费最重要的市场，公司皮草出口额占丹麦向中国总出口额的三分之一。由于中国皮草加工企业竞争力日益明显，一些欧洲皮草服装企业将加工工序转移到中国以降低成本，许多皮草在中国销染、处理并制作成成衣，一部分重新出口，另一部分在中国销售。公司非常看好中国市场，2005年在北京设立公司办事处。2007年1月，公司与清华大学合办了清华美院-哥本哈根皮草实验室，与哥本哈根皮草设计中心进行紧密合作，为中国培养皮草工艺和设计方面的人才。
公司利润分配模式
毛皮养殖协会会员有义务每年为公司供应毛皮，毛皮价格在每次拍卖前在养殖户和公司之间商定底价。公司通过拍卖方式代为销售会员提供的毛皮，公司的利润还来自貂皮的集中分捡、质量分级、拍卖、技术支持等增殖服务，但皮草价格的市场波动及其带来的市场风险由养殖户承担。
会员可以向公司申请分配年度利润，也可以将利润留存在公司，形成每个人的历年累积存底基金（相当于股份，但不能转让），存底基金和会员向公司提供的皮草数量构成每年利润分配的比例依据。在公司里个人的存底基金各不相同，如养殖户在某年不上缴貂皮，或把貂皮卖给北欧其它国家拍卖行，他们依然可以按照自己的存底基金从哥本哈根皮草获得一定比例的利润分配。
公司业务发展支撑体系和研发模式
丹麦毛皮养殖协会虽然是公司的拥有者，但在日常运作中两者已实现一体化。丹麦毛皮养殖者协会既是行业组织者，也是研究和开发的组织者。毛皮养殖者协会设立了一个研究和咨询中心，研究开发范围包括育种、营养、饲料、健康、动物福利、环保、优化品种、产品质量等,在养殖技术、疾病控制等方面的研究也由毛皮养殖者协会统一组织。另外，毛皮养殖者协会还拥有一家统一购买饲料的公司。以上服务都以非常优惠的价格为会员提供。据统计，皮毛协会会员享受到的各类专业服务，其费用是非会员的20%，加入养殖协会后的成本优势非常明显。毛皮养殖协会还设有试验农场，为改善裘皮动物的饲养进行持续性的观察和研究，以最佳方式培育出最优良的品种。此外，该机构还投入大量资金，与哥本哈根大学、丹麦皇家兽医农业大学、丹麦农业科学研究所等高校核科研院所联合，进行专业课题研究，提高产品质量、优化品种，实现最好的经济效益，以保持在国际同行业领域处于领先地位。
丹麦貂皮产业竞争优势分析
丹麦貂皮产业植根于丹麦上百年的合作社文化和传统，其发展机制经过多年的自我改良和自我完善，与现代企业运行机制衔接得非常紧密，已完全适应并融入现代市场环境的竞争。它的竞争优势主要还表现在以下几个方面：一是较好地整合产业链上游资源。合作社体制很好地整合了产业链上游的资源，毛皮养殖者协会把上千家养貂户纳入统一的利益体，保证即便不懂市场销售的农民也能通过拍卖行售出貂皮，这种利益模式使产业链的上游形成成本和管理的积聚优势。二是建立信息沟通和销售平台。拍卖行作为销售平台，在市场需求信息和产业链上游养殖户之间建立很好的沟通渠道，市场需求和产品供应之间的信息对等，最大程度保证了产业的高效率运作。三是向产业链高端拓展。哥本哈根皮草作为丹麦貂皮市场的载体，不断向产业链高端拓展，如大力推进皮草行业的品牌建设，引领皮草服饰的时尚潮流，从而提高丹麦皮草服饰的国际地位，扩大貂皮销售的市场份额。
